NATURLIG SUNN

Nye generelle regler for merking av matvarer trer i kraft desember 2014, altså om 1 år – men allerede nå kan produsentene endre merkingen på produktene sine. Dette skal bidra til å gjøre det enklere for forbrukeren å lese og forstå hva maten inneholder. Det er jo bra, men aller helst burde vi velge mat uten innholdsfortegnelse. Den viktigste endringen syntes jeg er punkt 1 og 2. Vegetabilsk olje skal merkes med kilde, nettopp fordi det er forskjell på type fettsyrer i ulike oljer og sannsynligvis også fordi folk er blitt veldig oppmerksomme på palmeoljeplantasjenes konsekvenser på miljøet. Det skal også tydeligere fremheves at et produkt er et jukseprodukt. Sistnevnte vil kanskje bidre til at folk velger ekte fremfor jukse-mat.

De nye reglene kort oppsummert;
# Vegetabilsk olje/fett. Det skal angis hvilken kilde dette fettet kommer fra

# Imitasjonsprodukter. Det skal fremgå at produktet ikke er et ekte produkt, men et imitasjonsprodukt.

# Skriftstørrelse. Et krav om at det skal være lettleselig.

# Allergi. Ingredienser som kan gi allergi skal fremheves.

# Frysedato. Frosset kjøtt og fisk skal merkes med frysedato.

# Opprinnelse. Kjøtt skal merkes med opprinnelsesland/sted.

# Vanninnhold. For kjøtt og fisk som fremstår som et helt stykke, men som inneholder mer enn 5% vann skal dette fremgå.

# Fremmede proteiner i kjøtt- og fiskeprodukter. Det skal fremgå dersom kjøtt eller fisk er tilsatt andre animalske proteiner.

# Sammensatte stykker av kjøtt eller fisk. Produkter som gir inntrykk av at de er laget av ett stykke, men som faktisk består av sammensatte stykker ved hjelp av andre ingredienser skal merkes med det.

# Nanoteknologi. Ingredienser som er fremstilt av nanomateriale skal merkes med «nano».

# Nettsalg. Spesifikke krav om at obligatoriske opplysninger skal være tilgjengelig før salget avsluttes.

I tillegg vil det komme nye bestemmelser for merking av næringsdeklarasjonen som omfatter karbohydrater, fett, proteiner, fiber, salt, sukker, vitaminer og mineraler. Du kan lese den fullstendige listen på Mattilsynet.

Vit hva du spiser og velg mat uten eller med kort innholdsfortegnelse!

Når vi snakker om merking syntes jeg Ica Nykjøp i Sverige går foran som et godt eksempel;