Maten vokser i ulike sesonger – selv om vi, takket være drivhus og import, er vant til å få tak i det vi ønsker til hvilken som helst årstid. Jeg tenker ikke alltid over det selv, men har ved et par anlednigner i det siste fått førespørsel om multer fra turister som kommer innom meg på jobb. Det er en typisk sesongvare!
Hvis du velger mat som er i sesong er den som regel lettere å få tak i. Som en bonus har den bedre smak og er billigere. Hvis du i tillegg velger lokale sesongvarer velger du mer miljøvennlig fordi det ikke trenger så lang transport.
Nå i sommer er blant annet følgende matvarer i sesong:
Grønnsaker: stangsellergi, løk, gulrot, kålrot, agurk, purre, hodekål, spisskål, salater, blomkål, brokkoli, poteter, spinat, tomat, squash og paprika
Frukt: plomme, nektarin, aprikos, mango, melon, eple
Bær: bringebær, jordbær, morell, blåbær
Fisk: laks, steinbit, kveite, makrell, østers, krabbe
Flott side du har her! 😀 Veldig inspirerende! 🙂
Hei Tone! Tusen takk for hyggelig tilbakemelding, det settes pris på! Ha en fin dag. Klem Thea