Inneholder linker til sponsende produkter
Det finnes egne sider på instagram som kun legger ut bilder av «acaibowls». Det betyr egentlig smoothie med acai i en skål. Açai gir en nydelig farge og er et bær proppfullt av næringsstoffer så det kan jo være en av grunnene til at det er så mange smoothieboller med açai. Når man serverer den i en bolle istedenfor et glass har man plass til masse fargerikt snacks på toppen.
Purasanas økologiske açaibær høstes fra açai-palmer langs bredden av Amazonas i Brasil. Etter at de er høstet blir de pulverisert og frysetørket til et finkornet pulver. Dette gjør man for å konservere næringsstoffene som ellers ville gått tapt. Du får ikke tak i friske açaibær på denne kanten av verden fordi de er altfor skjøre for en så lang transport. Bærene er proppfulle av antioksidantene som vi kaller for polyfenoler som er spesielt gunstige for huden. De har også vært brukt for å bedre fordøyelsen, blant annet på grunn av innholdet av fiber.
De har et naturlig lavt innhold av sukker og er derfor syrlige i smaken. Jeg syntes derfor det er godt å ha i litt vanilje i açaismoothien min. Det gir en naturlig sødme og runder av smaken. Det er også godt å blande açai og kakao! Følger du meg på instagram? I så fall så du sikkert bildet jeg la ut av denne açaibowlen forrige dagen.
Açaibowl toppet med blåbær, bringebær, bipollen, kakaonibs og kokoschips.
Her får du oppskriften:
1 stor håndfull skogsbær
1/2 banan
1 ss Purasana açaipulver
1 ss Purasana rått kakaopulver
1 ts ekte vaniljepulver
1 ss lecithin
1 ss erteprotein
1 ts chiafrø eller linfrø
2 dl væske (vann, mandelmelk, kokosmelk – alt etter hva du foretrekker eller hvor tykk du vil ha den)
Miks godt i en blender i ca 5 minutter. Fyll på med væske dersom den blir for tykk (hvis bærene er helt frosne). Ha den i en stor skål og topp med det du ønsker. Jeg tar det jeg har tilgjengelig. Friske bær, tørkede bær som goji, morbær eller incabær, frisk eller tørket frukt som ananas, mango eller banan, hampfrø, kakaonibs, kokosmasse- eller chips, bipollen, granateple, gresskarkjerner +++ Her er det virkelig bare fantasien som setter grenser 🙂
Kanskje noe å lage til frokost imorgen? Dette bidrar med proteiner, fettsyrer, fiber, vitaminer og mineraler – så og si alt du trenger. God helg!