Et kosthold med næringsrike råvarer
Old el paso sin «guacamole» inneholder 26% avokado og resten erter, vann, tomater, løk, hvitløk, modifisert maisstivelse og jalepenopepper, i den rekkefølgen etterfulgt av 21 (!!!) emulgatorer, surhetsregulerende midler, smaksforsterkerer, stabilisatorer og fargestoffer. Nei takk. Jeg tror heller jeg lager min…
Deilig oransje, vegetarisk suppe med masse god smak av ingefær, spisskummin og currykrydder! Oppskrift til 2 personer: 8 gulrøtter 1 gul løk 4 små fedd hvitløk 2 cm frisk ingefær 4 ss creme fraiche 1 ss smør 1 ts spisskummin…
Smør og margarin har stort sett de samme bruksområdene. Både smør, oljer og margarin er alle energirike matvarer fordi de inneholder mye (eller kun) fett – som gir samme antall kalorier (9 kcal) per gram uavhengig om fettet er mettet, enumettet…
WHO (World Health Organization) har anslått at innen 2015 vil ca 2,3 milliarder (!) mennesker i verden kunne defineres som overvektige (KMI (Kropps Masse Indeks) >25), og 700 millioner mennesker defineres som å lide av fedme (KMI >30). Overvekt øker risikoen…
Disse saftige matmuffinsene lager du enkelt i blender. De kan spises varme eller lunkne, og passer perfekt å ha med seg som frokost, lunsj eller turmat. Oppskrift (gir ca 12 muffins): 4 egg 1 ss fiberhusk 2 revne gulrøtter 2…
Perfekt å servere som dip til chips eller grønnsaker, eller som tilbehør til taco! Oppskrift: 400 gram hermetiske hakkede tomater 2 fedd hvitløk 1/2 rød løk 1 god håndfull frisk koriander (kan eventuelt erstattes med frisk persille) 1 rød chilli…
Jeg kom over denne artikkelen fra «Hungry for Change» som er ivrige forkjemper for sunn og naturlig mat uten kunstige, unødvendige og farlige tilsetningsstoffer. Les deres artikkel her: http://www.hungryforchange.tv/top-10-food-additives-to-avoid, her er min oppsummering på norsk. Anbefaler forøvrig å se filmene «Food Matters» og…
Disse veldig enkle lappene er rike på protein fra egg og cottage cheese, og gir lite karbohydrater. De er i tillegg glutenfrie fordi havregryn egentlig er glutenfritt, noe mange ikke vet. De kan være kontaminert fordi de er laget i…
Prøvde meg på en slags lapskaus for første gang, og det ble så bra! Smaker antagelig enda bedre dagen etter da den får «satt seg litt». Dette er enkel og billig studentmat. Noe av næringsstoffene forsvinner riktignok fordi det skal…
Denne er deilig kremet og utrolig mettende! Kan serveres i små porsjoner som en forrett eller i litt større porsjoner med mer skinke og parmesan som en hovedrett. Oppskrift til 2 porsjoner: 400 gram persillerot 2 sjalottløk 2 fedd hvitløk…