Jeg syntes slike poster er morsomme å lese selv, og håper du også liker denne. Tidligere har jeg skrevet en post om hvilke 10 matvarer jeg ville valgt hvis jeg bare skulle spise de 10 resten av livet – den…
Tips til bøker å lese i sommer
En følger på snapchat (@naturligsunn) ønsket at jeg skulle komme med boktips til sommeren. Jeg tok en titt i bokhyllen min og fant frem noen av de bøkene som jeg har lest de siste årene og virkelig anbefaler. Dette er…
Er ikke glutenfritt sunnere?
Dette bildet er fra VG.no 20.06 (klikk på bildet for link), og det gjør meg litt irritert. Her er det avbildet glutenfrie produkter, som det ofte refereres til når man konkluderer med at et glutenfritt kosthold ikke er sunnere. I motsetning…
Slik lager du kombucha selv
Dette innlegget burde jeg vel strengt tatt ha skrevet for lenge siden, for kombucha har allerede rukket å bli superpop i Norge, og jeg fikk min første SCOBY av en kollega for ca 3 år siden (!). Jeg har siden…
Smørtrukket torsk med ertemos
Torsk er næringsrik, bærekraftig og rimelig mat. Torsk trives dårlig i oppdrett, og fanges derfor ofte vilt. Det mener jeg er å foretrekke fremfor oppdrettsfisk som dessverre ofte får fôr de ikke er tilpasset og lever et miserabelt liv i…
Sukkerfri sjokoshake
Hvis man fyser på noe søtt tar dette knekken på søtsuget. Den passer også fint som en restitusjonsdrikk etter trening, eller som godtedrikk til barna! Jeg elsker slike alternativer uten hvitt sukker. Oppskrift (2 porsjoner) 2 frosne bananer (hvis du…
Bakte egg i avokado
Egg + avokado = favorittkombinasjon her i huset. Det er en perfekt frokost etter min smak. Nå har jeg testet å bake eggene i avokadoen. Slik gjør du det; Oppskrift (1/2 avokado med ett egg pr pers) 1 avokado 2…
Fresh rekesalat
Hvis du ønsker å droppe loffskiva til rekemåltidet går det helt fint av å lage en salat isteden. Reker er rikt på jod, et mineral de fleste av oss spiser for lite av, men sjømat er generelt en god kilde.…
Bløtlegging og tørking av mandler
De fleste nøtter har et naturlig høyt innhold av det vi kaller antinæringsstoffer, da spesielt fytinsyre. Unntaket av makadamianøtter. Fytinsyre binder seg til mineralene i nøttene, og gjør at vi ikke klarer å absorbere de. Dermed forsvinner de ut i…
Sataysaus
Jeg digger sataysaus! Det er godt både til laks og kylling syntes jeg, så her kan du velge hva du vil servere den til. Mango, avokado og agurk syntes jeg er salattilbehør som passer godt til denne litt kraftige sausen.…