Stadig gjennomfører tabloidene undersøkelser der de sammenligner prisene på fulle handlekurver hos de ulike supermarkedene og det er ofte noen tusenlapper å spare i løpet av året. Samtidig er den økologisk varegruppen i sterkt vekst og stadig flere velger dyrere delikatessevarer når de handler.
Vi forlanger at supermarkedene skal forsyne oss med billig kjøtt og ost, men tenker kanskje ikke over hva vi kan gjøre selv for å være økonomiske når det gjelder mat. For da kommer ofte tidsklemma å tar oss – vi har ikke tid, vi vil har det vi trenger til en billig penge på nærbutikken.
Uansett, her får du noen tips til hva du kan gjøre: vær bevisst når du velger matvarer i forhold til blant annet hvilken sesong det er. Det er nemlig ikke en selvfølge at alt er tilgjengelig til enhver tid.
- Tenk sesongbasert
- Kjøp mat som er i sesong, da er det billigere å produsere maten noe som gjenspeiler seg i prisene på butikken
- Gå ut i skogen og plukk bær eller sopp når det er sesong for det
- Høst frukt fra egen hage og lever det til et juicepresseri eller bruk det selv – ikke la det råtne
- Kjøp mat direkte fra produsent
- Ta kontakt med bønder som holder til i nærheten av der du bor. Da sparer du sannsynligvis penger som ellers hadde væt lagt på prisen i form av transportkostnader. Hvis du parterer dyret selv sparer du sannsynligvis også noen penger på det.
- Kjøp større kvanta
- Å kjøpe større porsjoner med noe er som regel alltid rimeligere enn å kjøpe mindre. Finn derfor venner eller familie som har lyst til å spleise på et dyr, en stor ost eller et større parti med høner.
- Kjøp større fryser
- Det er en god investering. Det går an å fryse nesten alt; bær, urter og kjøtt som du har kjøpt når det var god pris på det når det var sesong, eller hvis du handler varer som er på tilbud
- Kjøp lokal og kortreist mat
- Dette kan ha lavere pris enn importerte varer der prisen inkluderer toll og transportkostnader. Velg for eksempel en god lokal lammepølse enn italiensk landpølse (Her finnes det selvfølgelig også mange eksempler på det motsatte)
- Bruk naturen
- Det finnes mange ulike vekster som vi kanskje ser på som ugress som kan brukes som krydder eller te
- Gjør det selv
- Å kjøpe frø og plante noe som kommer igjen flere sesonger vil være rimeligere enn å kjøpe i butikk. Lag krydderhage på terrassen, plant jordbærbusker i hagen eller anskaff deg egen høne som kan legge egg for deg
- Kast mindre mat
- Her er det er rett å slett mye å spare
Mange fine tips!
Selv synes jeg det er synd at folk klager på dyr mat og ikke ønsker å legge litt penger i maten de kjøper. Jeg velger å se på det som en innvestering i helsa. Mye penger å spare i det lange løp ved å være frisk 🙂
Ja, ikke sant – jeg er helt enig med deg Sara – heller ordenltig mat og forhåpentligvis frisk lenger!