Smør og margarin har stort sett de samme bruksområdene. Både smør, oljer og margarin er alle energirike matvarer fordi de inneholder mye (eller kun) fett – som gir samme antall kalorier (9 kcal) per gram uavhengig om fettet er mettet, enumettet…
Spis minst 5 om dagen
Norske myndigheter anbefaler et inntak av 5 frukt, bær og grønnsaker daglig. Helst 2 porsjoner frukt og 3 porsjoner grønnsaker, da frukt inneholder mer fruktsukker og mindre nyttige næringsstoffer enn grønnsaker som er rike på fiber, vitaminer og mineraler. Dagsanbefalingen…
Spis hvitløk!
Når du spiser hvitløk og knuser cellene i hvitløken frigjøres enzymet alliinase som setter i gang omdannelsen til stoffet allicin som er en svovelforbindelse som gir den typiske «hvitløksånden». Men, dette stoffet gir også hvitløken flere sunne egenskaper. Helsefordelene med…
Vit hva du spiser – hva er MUK?
MUK står for Mekanisk Utbenet Kjøtt – altså restene slash avfallet fra kjøttproduksjon. Vi snakker bein, fett, brusk, det du ikke vil spise når du tror du kjøper muskelkjøtt. Likevel hevdes det rent ernæringsmessig at dette ikke er det verste du…