Inneholder sponsede produkter
Chiapudding har blitt en favoritt; både fordi det er enkelt å lage, men også fordi man kan toppe det med så mye forskjellig! Purasana gojibær, kakaonibs og hempfrø bruker jeg ofte på toppen, men friske bær og frukter er også godt. Jeg bruker mandelmelk fordi jeg syntes det gir en god smak, men det går også fint å bruke for eksempel havremelk, rismelk eller kokosmelk. Sistnevnte gir et mer dessert-aktig smak syntes jeg, men det går jo an å blande den med en annen type melk for å få et mer frokost eller lunsj-preg.
Visste du at chiafrø er proppfulle av næring? Proteiner, essensielle fettsyrer, fiber, vitaminer og mineraler. For å få tilgang til mesteparten av disse nyttige næringsstoffene burde du knuse det relativt harde skallet. Derfor bruker jeg ofte en kaffekvern og knuser halvparten av frøene jeg skal bruke. Svosj, det tar bare 10 sekunder! Du kan også bruke en foodprosessor eller blender hvis du har det.
Det høye innholdet av fiber gjør at de trekker til seg væske og danner en viskosiøs masse som fremmer god fordøyelse!
Oppskrift
2 ss Purasana chiafrø
2 dl mandelmelk (eller annen melk/vann)
1/2 ts ekte vaniljepulver
Blåbær
Kiwi
Pasjonsfrukt
Finn frem et tomt glass med lokk, glass er nemlig det beste å oppbevare mat i. Bland sammen og la det stå i 5 – 10 minutter. Rør deretter igjen før du setter på et lokk, og lar det stå kaldt i kjøleskapet. Gjerne over natten. Denne holder seg faktisk i ca 5 dager i kjøleskap, så man kan gjerne doble oppskriften noen ganger, og ha klar grøt i kjøleskapet i noen dager.
Topp med deilig frukt og bær før du serverer!
