En leser lurte på om jeg kunne skrive en typisk matdag for meg, og det kan jeg absolutt. Here goes! Dette er fra igår. Bilder fra snapchat (@naturligsunn).
Jeg starter alltid dagen med kaffe, helt svart eller en bulletproof variant som du kan finne oppskrift på her.
Egg er en av mine favorittmatvarer og idag spiste jeg 2 egg rørt sammen som eggerøre og stekt i kokosolje uten smak. Jeg spiste også en søtpaprika i skiver. Et enkelt, men ernæringsmessig fullverdig måltid som fikk komme ut på instagram.
På trilletur hadde jeg med meg en grønn smoothie.
Deretter spiste jeg en halv COCO CRUNCH kule fra Funky Fresh Foods som jeg kjøpte på søndag. En lignende oppskrift kan du finne her. Svak for de! En håndfull macadamianøtter, og et halv eple før middag. Fant økologiske fuji epler (favoritt) på COOP!
Til middag hadde jeg tatt opp fiskekaker fra fryseren (86% fisk). Jeg stekte disse i godt med kryddersmør, og kokte ca 150 g med søtpotet som jeg også lagde mos av med kryddersmøret. Jeg stekte ca 50 g med aspargesbønner (også fra fryseren), også de i kryddersmør, så du kan si jeg har spist en god slump med smør idag. Men det gir så god smak! Enkel fastfood med fiskekaker, smør og grønnsaker der altså.
Til kvelds ble det en kopp med YOGI te av ingefær og appelsin. Resten av det halve eplet. Og, jeg lagde boller. Etter denne oppskriften. Spiste to stk med gulost. Alle startet med gode vaner idag, og jeg startet uken med å lage boller 😉 Haha.
Hva pleier du å starte dagen med?