Mitt (naturlig sunne) 2013:
# fikk (endelig) øynene opp for hvorfor økologisk mat er riktig. Mye takket være mitt studieopphold i Danmark som er myye flinkere enn oss til å både tilby og kjøpe økologisk. Jeg ønsker meg en ren økologisk matbutikk (a la danske Irma) i Norge.
# ble introdusert for både paleokosthold og tradisjonskost og mange brikker har falt på plass i min egen kostholdsfilosofi. Stikkordet er naturlig mat.
# gradvis reduserte inntaket av butikkjøpt snacks og godteri, til fordel for hjemmelagde varianter som så absolutt har vært velykket. Sukkersuget synker i takt med økende antall vellykkede hjemmelagde varianter.
# skjønte at hud-, hår- og kroppspleie produkter stort sett er gift for kroppen. Hva skal jeg egentlig med det? Jeg har redusert antall produkter betraktelig, nesten helt sluttet med sminke, gått over til rene kaldpressede planteoljer for huden, aluminiumsfri deodorant og SLS og paraben-frie vaskeprodukter til hår og kropp.
# yoga ble min nye dille, jeg kan bare bli bedre. 2014 er året for håndstående og spagat!
Mine (naturlig sunne) mål for 2014:
# fortsette og bli enda flinkere til å kjøpe økologisk mat. Bli flinkere til å etterspørre produkter i matbutikken – på den måten vil de kanskje øke utvalget. Husk at etterspøselen styrer mye av utvalget i din lokal matbutikk, så spør alltid om de kan ta det inn hvis det er noe du savner. Ta ansvar!
# sette meg inn i syrning og fermentering. Jeg ønsker meg boken «Fermentert mat og drikke» av Gry Hammer som driver bloggen fra jord til bord.
# lage egne oljer til hud og hår. Inspirert av flinke Birgitte fra bloggen come clean.
# planlegge uke for uke – rett å slett for å gå mindre i matbutikken da jeg har en tendens til å havne der hvertfall annenhver dag..
# bli enda flinkere til å spise kortreist, lokal og sesongbasert mat. Kanskje skaffe meg et mat-abonnement hos Duggurd , Kolonihagen eller Solgård.
# gjøre yoga for å mye opp den stive studentkroppen og gå turer på ski og i fjellet for å tilføre frisk luft til bibliotekshjernen. Jeg vil bruke mindre tid inne på treningssenteret (ikke at jeg er der såå mye) og mer tid ute i naturen.
# ta kurset optimal trening og ernæring ved Tunsberg Medisinske Skole.
