En av tilstandene det snakkest mest om, om dagen er irritabel tarm eller IBS som det også kalles. IBS står for Irritable Bowel Syndrome og er egentlig bare den engelske forkortelsen. Visste du at april er «IBS awareness month»? Som en…
Frokost – dagens viktigste måltid, eller..?
Vet du hva frokost betyr? Det kommer fra det engelske ordet «breakfast» som betyr nettopp det – å bryte fasten (break fast). Hvorfor er det er så viktig å bryte fasten? Jo, for å «få i gang kroppen», ha nok enegi…
Ikke bare hva, men hvordan.
I Norge fokuserer vi på hva vi skal spise: hvilke matvarer vi skal spise mer av og hvilke matvarer vi skal spise mindre av. I Brasil derimot består ernæringsrådene også av retningslinjer om hvordan man skal spise (min oversettelse fra denne…
Juicedebatten
Et av ukens heteste temaer har uten tvil vært juicing. A magasinet trykket i forrige uke en lang artikkel om jucing der flere personer delte sine erfaringer og ekspertene kommenterte dette. Å juice er en flott måte å få i seg mer…
World iron week
Denne uken er plottet inn i kalenderen som uken der det skal fokuseres på mikronæringsstoffet jern. Visste du at jernmangel er en av verdens mest utbredte mangelsykdommer? Spesielt fertile kvinner og barn er mer utsatt en menn og post-menopausale kvinner.…
Er knekkebrød sunt?
Er knekkebrød sunt? Dette spørsmålet får jeg ofte. Knekkebrød kan absolutt inkluderes i kostholdet hvis du tåler ingrediensene (det er ofte laget på glutenholdig mel), og hvis du ikke sliter med store svingninger i blodsukkeret eller ønsker å gå ned i…
Paleoutfordring
Bli med på en såkalt «Whole 30» eller paleoutfordring? Jeg kjenner at jeg må prøve, selv om jeg har relativt dårlig selvdisiplin når det kommer til å kutte noe helt ut, har jeg lyst til å prøve likevel. Så nå…
Nye kostråd fra Kostreform for bedre helse
Jeg er medlem i en uavhengig politisk organisasjon som heter Kostreform for bedre helse. De jobber for en frisk befolkning, og fronter et kosthold som inneholder det mennesket er genetisk tilpasset å spise. I tillegg er de opptatt av individuelle tilpasninger…
Granola og litt om kefir
Av og til koser jeg meg med hjemmelaget chruncy granola og annet snacks på toppen. Jeg bruker vanligvis yoghurt naturell: fra Tine eller helfet gresk- eller tyrkisk yoghurt. Men, i det siste har jeg fått øynene opp for kefir. Du kan…
Det sunneste du kan spise
Forbrukerinspektørene på NRK utfordret 3 ernæringseksperter til å utnevne de 5 sunneste matvarene, og her kan du finne artikkelen og hva de kom frem til (i synkende rekkefølge); Gulerot Makrell i tomat Havregryn Blåbær Ekstra lett melk Hvor ble deg…