I dag, fredag 14 november, markeres verdens diabetes dag. Verden over har ca 285 millioner mennesker diabetes. Dette tallet forventes å stige i årene fremover. I Norge har ca 375.000 mennesker diabetes, hvorav 25.000 har diabetes type 1. Altså er…
Mat som øker forbrenningen
Jeg jobber i en helsekost, og noe av det jeg oftest får spørsmål om er hvilke produkter som kan øke forbrenningen. Mange ønsker økt forbrenning for å gå ned i vekt, eller fordi de har treg fordøyelse. Med forbrenning refererer man…
Stort fokus på riktig mat på idrettsarrangementer
I det siste har Andreas Viestad og Terje Håkonsen gått ut i media og bedt idrettsarrangementer droppe dritt maten. Dette syntes jeg er utelukkende positivt, da jeg selv har tilbrakt mang en helg på fotball- og håndballhaller og der selges…
2.1 milliarder mennesker i verden er overvektige
Forrige uke ble en stor systematisk gjennomgang publisert i det tunge vitenskapelige tidsskriftet The Lancet og tall for overvekt og fedme verden over presentert. Per 2013 er hele 2.1 milliarder (!) mennesker i verden definert som overvektige (BMI >25). Overvekt er…
Bli med på #supersunnutensukker
Hei dere! Rett over påske postet Agnete som driver bloggen supersunn.no et innlegg der hun oppfordret til å bli med på 50 sukkerfrie dager! Jeg har lenge hatt lyst til å gjøre dette og har ved flere anledninger startet, men…
Billig mat
I Norge er vi generellt drevet at et jag etter billig mat. Vi sier at mat er dyrt og mange vil ikke betale mer enn absolutt nødvendig. Hvorfor vil vi ikke bruke «mye» penger på mat? Mat er en stor…
VKM: Ikke nok forskning for å si at det ene er bedre enn det andre
I 2011 fikk Vitenskapskomiteèn for Matrygghet (VKM) i oppdrag av Mattilsynet å sammenligne konvensjonell- og økologisk produsert mat. De skulle sammenligne produktene og produksjonsmetodene og hvilken betydning eventuelle forskjeller kunne ha for mennesker, dyr og planters helse. Flere faktorer har…
10 sunne matvare(grupper)r du bør inkludere i kostholdet ditt
Gjennomgående for disse matvarene er at de er rike på essensielle næringsstoffer og inneholder mindre ikke-essensielle næringsstoffer slik som karbohydrater i form av sukker eller stivelse. Egg En fullverdig proteinkilde som bidrar med så å si alle næringsstoffene du trenger…
Fiberrike matvarer
Mange argumenterer for at korn er en viktig del av kostholdet vårt fordi det er en god kilde til fiber. Grønnsaker, frukt og bær er faktisk også en god kilde til fiber og burde heller utgjøre en større del av…
Spis deg til naturlig sunn og vakker hud
Mange sliter med rød, tørr eller kvisete hud, tørt hår eller sprø og tynne negler men tenker ikke umiddelbart på at det har noe med kostholdet å gjøre. I veldig mange tilfeller har det nettopp det. Tenk på at det…