Har du prøvd chiafrø? Dette er virkelig en matvare som jeg anbefaler at du inkluderer i kostholdet ditt. Det er et frø (Salvia Hispanica) med veldig høyt næringsinnhold som vokser i Sør-Amerika. Det er rikt på den vegetabilske formen for omega-3…
Billig mat
I Norge er vi generellt drevet at et jag etter billig mat. Vi sier at mat er dyrt og mange vil ikke betale mer enn absolutt nødvendig. Hvorfor vil vi ikke bruke «mye» penger på mat? Mat er en stor…
VKM: Ikke nok forskning for å si at det ene er bedre enn det andre
I 2011 fikk Vitenskapskomiteèn for Matrygghet (VKM) i oppdrag av Mattilsynet å sammenligne konvensjonell- og økologisk produsert mat. De skulle sammenligne produktene og produksjonsmetodene og hvilken betydning eventuelle forskjeller kunne ha for mennesker, dyr og planters helse. Flere faktorer har…
Tursnacks til påsken
Her har du noen forslag til hva du kan fylle sekken med når du legger ut på skitur i påsken; Lag din egen snacksmiks med det du liker best. Husk å kjøp usaltede nøtter, tørket frukt som ikke er badet…
10 sunne matvare(grupper)r du bør inkludere i kostholdet ditt
Gjennomgående for disse matvarene er at de er rike på essensielle næringsstoffer og inneholder mindre ikke-essensielle næringsstoffer slik som karbohydrater i form av sukker eller stivelse. Egg En fullverdig proteinkilde som bidrar med så å si alle næringsstoffene du trenger…
Fiberrike matvarer
Mange argumenterer for at korn er en viktig del av kostholdet vårt fordi det er en god kilde til fiber. Grønnsaker, frukt og bær er faktisk også en god kilde til fiber og burde heller utgjøre en større del av…
Velger du økologiske egg?
Spis deg til naturlig sunn og vakker hud
Mange sliter med rød, tørr eller kvisete hud, tørt hår eller sprø og tynne negler men tenker ikke umiddelbart på at det har noe med kostholdet å gjøre. I veldig mange tilfeller har det nettopp det. Tenk på at det…
Norges beste meieriprodukt
Økologisk smør fra Rørosmeieriet ble nylig kåret til årets meieriprodukt. Fantastisk at et økologisk produkt vant, men det er vel ikke helt uten grunn. Det er et kvalitetsprodukt med god smak! Det finnes i de fleste matbutikker, og jeg anbefaler…
Eat all the colours – every day!
Frukt, bær og grønnsaker har et lavt energiinnhold i form av kalorier, men et høyt næringsinnhold i form av essensielle næringsstoffer. Bær er en suveren kilde til antioksidanter, grønnsaker inneholder også en del, men er i tillegg rike på vitaminer…