Marsipan er enkelt å lage selv, og når BraMat sin test viser at de fleste butikk-kjøpte inneholder ca 22% mandler har du enda en god grunn for å gjøre det. Her blir det mer av de sunne mandlene og mindre…
Helt rå «ostekake»
Denne såkalte ostekaken er helt rå, dvs at den ikke er varmebehandlet. Den er vegansk, sukkerfri, glutenfri og melkefri. Et godt alternativ dersom man har matallergier men også hvis man har lyst til å prøv noe nytt, slik som jeg. Jeg…
Kokoslapper
Disse gode lappene kan spises til frokost, lunsj eller kvelds. De er rike på proteiner, fettsyrer og fiber men inneholder nesten ikke karbohydrater. Jeg har laget de i forbindelse med verdens diabetes dag som markers imorgen, fredag 14. november. Jeg skal stå…
Cashewkakaomelk
Dette er en sunn sjokolademelk som kan nytes med god samvittighet. Den er sukkerfri, men desto rikere på viktige næringstoffer som er byggeklosser for kroppen: gode fettsyrer, proteiner, vitaminer og mineraler. Kos deg! Oppskrift til 2 store glass: 2 store never…
Agurkjuice for huden
Dette er en superjuice for huden. Agurk (NB: med skall) er rikt på silicia som styrker hudens bindevev, kollagen og elastin. Det er reduksjon i kroppens egenproduksjon av dette bindevevet som gjør at huden blir slappere go vi får rynker når vi blir…
Quinoaburger
Vet du hva quinoa er? Det er et frø og ikke et korn. Det er glutenfritt, allsidig og veldig næringssrikt. 2013 ble av FAO (FN) utnevnt til «quinoa-året» på grunn av frøets potensielt viktige rolle i å redusere sult verden…
Sukkerfri sitronlimonade
Denne er hentet fra Soma sitt oppskriftshefte som du kan bestille på nettsiden deres eller få i helsekost. Dette er et sunt og godt alternativ til brus både for barn og voksne. Oppskrift: 4 økologiske sitroner 1 ss steviosa sukker…
Lakriskuler nr 2
For deg som liker lakris kan dette være den sunne redningen. Spesielt hvis du liker kombinasjonen sjokolade + lakris, det gjør jeg! Det finnes flere typer lakrispulver, noen er pulver av lakrisrotsaft som er kokt inn, og de er søtere…
Rå snickerskake
Jeg har lenge hatt en pose peanøttmel i skapet, og bruker vanligvis ikke så mye peanøtter i matlaging men nå måtte jeg bare prøve meg på noe. Resultatet ble en mega god snickerskake. Kombinasjonen søtt, salt og crunchy er rett…
Chiapudding
Har du prøvd chiafrø? Dette er virkelig en matvare som jeg anbefaler at du inkluderer i kostholdet ditt. Det er et frø (Salvia Hispanica) med veldig høyt næringsinnhold som vokser i Sør-Amerika. Det er rikt på den vegetabilske formen for omega-3…