Disse er helt rå, altså kun rene råvarer ingredienser, som ikke er varmet opp på noen måte. De er næringsrike og mettende. Dette er en oppskrift uten gluten og melk. Perfekte sunn snacks! Nyt de til kaffen, eller ta det med deg som snacks før trening eller på tur. Konsistensen skal være slik at det er mulig å trille kuler, så det skal ikke være flytende, men litt fast og seig. Du kan enkelt bytte ut ingrediensene hvis du har noe annet i skapet; eksempelvis cashewnøtter istedenfor mandler.
Oppskrift på ca 20 kuler
75 g mandelmel
50 g havregryn
15 dadler uten sten
6 store ss kokosfett (før du smelter det)
4 ss vann
1/2 ts ekte vaniljepulver
3 ss rått kakaopulver
Kokosmasse til å rulle kulene i
Smelt kokosfettet i et vannbad. Ha havregryn i en blender og mal det til mel. Ha melet over i en bolle. Ha deretter dadlene og det smeltede kokosfettet i blendern og kvern det til en jevn masse. Ha det så i bollen, og bland godt sammen. Jeg bruker ofte hendene, fordi det er så seigt å røre det sammen. Hvis du har en kraftig blender som ikke kjører seg varm, kan du bruke den. Form så kuler av deigen og rull de i kokosmasse. Tips; ha kokosmassen i en liten bolle og legg kulene i bollen. Rist litt på bollen så får du kokosmasse overalt. Oppbevar de i kjøleskap, da blir de faste når kokosoljen stivner. Håper det smaker!
Spennende oppskrift. Ser gode og sunne ut, men ble de gode?
Var spent selv, men de ble supergode, har snart spist opp alle. Tror jeg skal lage fler etterpå!
Vet du ca kcal pr kule?
Hei Jill! Det har jeg dessverre ikke regnet ut. Thea