Nå er det masse deilig norsk mat i sesong. Det er flere gode grunner til å velge mat som er i sesong; Det er mer miljøvennlig fordi vi ikke trenger å bruke drivhus Det er kortreist, så vi slipper å transportere maten…
Spiring, bløtlegging og fermentering
Det finnes noen tilberedningsmetoder som er smart å benytte seg av, for å gjøre maten mer næringsrik gjøre maten lettere å fordøye for kroppen gjøre næringsstoffene mer tilgjengelig for absorpsjon i tarmen Dette inkluderer spiring, bløtlegging og fermentering. Dette er…
Betennelsesdempende supereliksir
Denne kan du lage opp en stor porsjon av, og drikke som en shot hver morgen, gjerne på tom mage. Vi trenger alle litt kraftig betennelsesdempende kost nå som høsten er rett rundt hjørnet. Det snakkes om «sesong for å…
Mat mot betennelse
Det er så mange som sliter med kronisk inflammasjon (betennelse) i kroppen. De vanligste er kanskje ledd,- muskel- og tarmsykdommer som innebærer en betennelse. Jeg ser at innleggene om revmatisme, om gurkemeie og ingefær og smerte-dempende mat er utrolig populære…
Hvordan koke kraft?
JEG HAR FÅTT SPONSET EN WONDERBAG (naturligliv.no) Høsten er her, og dette er den perfekte anledning til å koke kraft! Har du hørt om det? Det er ganske populært om dagen. Hva er det? Kraft får du når du koker…
Food Pharmacy
Denne boken så jeg at Julianne – Godt for Magen leste, og kjøpte den selv da jeg var i København for en måneds tid siden. Det er som boken selv sier; «en fortelling om tarmflora, gode bakterier, forskning og antiinflammatorisk…
En typisk dag for meg
En leser lurte på om jeg kunne skrive en typisk matdag for meg, og det kan jeg absolutt. Here goes! Dette er fra igår. Bilder fra snapchat (@naturligsunn). Jeg starter alltid dagen med kaffe, helt svart eller en bulletproof variant…
10 tips; hvordan leve sunt som student?
Her får du mine 10 beste tips til hvordan du velger sunt, uten å bruke alle pengene dine på mat. For det å velge sunt kan være smart for å prestere bra på skolen. Hjerne og syn trenger essensielle fettsyrer…
Sannheten om kanel
Kanel inneholder det aktive virkestoffet kumarin som kan gi leverskader ved for høyt inntak. Anbefalingen er 1,4 g daglig hvilket tilsvarer ca 1/2 ts. For ivrige cottage cheese og havregryns-spisere vil jeg anta at inntaket av kanel fort kan overstige…
Pink dream smoothie
Denne smoothien kan passe godt som kveldsmat. Havregryn inneholder stoffer som kan virke beroligende. Faktisk selger vi en tinktur på helsekosten som er laget av havregress som kan være fin hvis man ikke får sove (Avena Sativa fra A.Vogel). Kanel…