Jeg digger sataysaus! Det er godt både til laks og kylling syntes jeg, så her kan du velge hva du vil servere den til. Mango, avokado og agurk syntes jeg er salattilbehør som passer godt til denne litt kraftige sausen. God fredag!
Oppskrift
1/2 gul løk
2 hvitløksfedd
1 ss smør
5 ss peanøttsmør
2 ss soyasaus
1 ss sesamolje
1/2 boks kokosmelk (både masse og vann)
2 ss rød currypaste (hadde jeg ikke hatt denne i skapet hadde jeg brukte rød 1/2 chilli)
En liten skvis med lime
Frisk koriander
Finhakk løken og hvitløk og stek den gyllen i smør. Ha i de øvre ingrediensene bortsett fra lime, rør godt til det er blandet, og la det putre i 10 – 15 minutter. Skvis oppi litt lime før du serverer, og ha frisk koriander på toppen (gjerne mer enn det jeg har her).
