Så dere sitron-, og ingefærshotten jeg delte på instagram tidligere i uken? Denne kickstarter både magen og dagen! Lag et utrekk av sitron-, og ingefær og ha i kjøleskapet. Idag lager jeg en ny batch. Oppskrift finner du nederst på siden.
Det finnes flere gode grunner til å spise eller drikke sitron:
– det er en god kilde til vitamin C
– det inneholder fiberet pektin som stimulerer tarmen og kan bidra til å beskytte mot tarmkreft
– det stimulerer galledannelsen som er viktig for å fordøye ned fettsyrer
– det stimulerer til utskillelse av giftstoffer
– det er antibakterielt og virker dermed bakteriedrepende
– det inneholder elektrolytter som gjenoppretter væskebalansen etter trening
Det finnes minst like mange grunner til å spise eller drikke ingefær:
– det er antiinflammatorisk og demper betennelse
– det inneholder antioksidanter som styrker immunforsvaret
– det inneholder bitterstoffer som stimulerer fordøyelsen
– det kan redusere luftplager i magen
– det kan dempe kvalme: enten ved reisesyke eller etter overspising
Oppskrift
Saft av 2 sitroner
En god tommel med frisk ingefær uten skall
En håndfull frisk mynte (kan sløyfes)
Vann
Kok opp sitron og ingefær, ha i litt vann og la det trekke på svak varme i ca 2 timer, før du lar det kjøle seg ned. Ha på vann og skru ned varmen hvis du ser at mye damper bort. Sil av og hell deretter over på en passende flaske (av det du har hjemme, min var 750 ml). Fyll opp med vann til flasken er full. Sett til kjøling.
Har brukt ingefær ved tegn til forkjølelse ol i noen år, og det er helt utrolig virker effekt det har! har sluttet å kjøpe Curamed hals, solhatt, strepsils ol. Men har og lagt merke til at jeg og familien min ikke får div andre sykdommer som herjer om vinteren heller.
Ingefær er fantastisk! Det blir brukt masse i indisk ayurvedisk medinsin for å styrke kroppen 🙂
Kan du bruke lime også/isteden?
Det fungerer nok helt utmerket tenker jeg, men personlig syntes jeg at smaken av lime er litt skarpere. Prøv deg frem 🙂 Klem T.
Pingback: Shot med agurk, ingefær og sitron | NATURLIG SUNN
Hvor mye drikker du av dette om dagen? 🙂 skal prøves!
Det blir en liten shot, ca 1 – 1,5 dl om dagen 🙂
Hvor lenge holder denne seg i kjøleskapet?
Kan man søte denne m f.eks. Honning? Forstår det slik at honning er svært godt for mange andre ting…
Den holder seg ganske lenge iom at sitron er et naturlig konserveringsmiddel- akkurat hvor lenge vet jeg ikke, her vil jeg råde deg til å bruke sansene dine og smake og lukte deg frem. Du kan gjerne søte den med honning ja – bruk kaldpresset honning så har du mest mulig av næringsstoffene bevart. Thea
Jeg pleier å lage ganske mye når jeg først lager den, lar den gjerne trekke over natten. Drikkes både kald og varm. Veldig god som tørstedrikk (spe den da ut med litt mer vann for at den ikke skal være så sterk). Og ved «basseluskangrep» kan man ta chilli og hvitløk for en xtra boost…
Så deilig! Smart å lage mye når man først holder på. Kan tenke meg det er godt å blande med litt farris også, til sommeren 🙂
Kan jeg drikke drikken med raspet ingerfær uten å sile den. Eller blir det for sterk å ha denne raspet ingefær med i shoten?
Det kan du godt, jeg liker bare selv best å sile den. Thea
Dette har jeg hatt lyst til å prøve lenge og er veldig spent!! Men blir ikke noe av effekten eller noen av næringsstoffene borte ved koking/oppvarming??
Joda det gjør det, så hvis man vil ha helt rå, superpotent næringsshot kan man bare juice (helst slow juicer da) sitron og ingefær 🙂 Men det blir liksom litt mindre skarp når man varmer den opp syntes jeg. Klem Thea
Jeg koker opp ca 5 dl vann, tilsetter en (vasket) sitron og bit ingefær i skiver, og en dash kanel, lar det trekke i en halvtime. Heller det over i en stor mugge og fyller opp med kaldt vann fra springen, og drikken er lunken. Heller drikken i et glass eller krus og tilsetter litt honning og en halv ts natron eller bakepulver.. Nammm 🙂
Med kanel høres kjempegodt ut! Og natron gjør det jo enda mer helsebringende, takk for tips Marianne! Klem Thea
Hvor mye er «en god tommel» ingefær?
Hei Monja. Hehe. Hele det første leddet på tommelen din vil jeg si. Du bruker så mye du vil og liker selv. Jeg elsker ingefær og har nesten alltid oppi litt ekstra 😉 Klem Thea
Hvor mye C-vitamin inneholder denne i forhold til de som ikke er kokt? Forsvinner jo en god del C-vitaminer ved varmebehandlig/koking.
Hei Kristin! Det gjør det, C vitamin er veldig følsomt for både lys og varme, så for å få i seg mest C vitaminer anbefales å presse rå sitron. Har du sett min oppskrift på rå supereliksir? sjekk https://www.naturligsunn.com/supereliksir – den er ikke varmebehandlet 😉
Klem Thea