Jeg har litt dilla på det knall gule gurkemeiekrydderet. Jeg har i perioder tatt det som et kosttilskudd, og pusher det stadig på mannen som har skranglete knær og vond rygg. Det kan faktisk ha en naturlig smertestillende og betennelsesdempende effekt. Jeg har tidligere skrevet mer om gurkemeie her og delt noen tips til hvordan du kan inkludere det i kosten her.
Her kommer et smart tips til. Jeg spiser sjelden ris, men når jeg gjør det gjør jeg den skikkelig gul og fin, ved å tilsette gurkemeie. Jeg velger ofte noe annet enn polert, hvit ris, men jeg syntes det er godt til wok eller indisk mat. Det fine med gurkemeiepulver er at det ikke setter noe særlig smak. Du tilsetter rett og slett 1 ts gurkemeiepulver i kokevannet. Vips har du den freshe fargen på den ellers kjedelige hvite risen. Alle som har fått det servert har digget fargen!
