Dette er min dessert i kveld. Kakao, kokos og mynte smaker helt fantastisk sammen! Et lite smoothie tips er å skrelle modne bananar, rulle de i matpapir og fryse de ned. Da har du alltid frossen banan når du skulle…
Bolognese med grønnsaksspaghetti
Oppskrift til 2 porsjoner: 300 gram karbonadedeig 1/2 squash 1 gulrot 1/2 rødbete 1/2 gul løk 2 fedd hvitløk 1/2 boks tomatpure 1 boks hakkede tomater Kaldpresset olivenolje Parmesan Frisk basilikum 1/2 ts paprika 1/2 ts oregano Nykvernet pepper Himalaya…
Hummus
Superenkel rett som kan brukes som snacks-dipp, tilbehør på tapasbordet, middagstallerkenen eller på knekkebrødet. Kikerter er en god kilde til protein og inneholder mye vannløselig fiber som begge gir en langvarig metthetsfølelse. I tillegg bidrar denne typen fiber til å…
Søtere proteinlapper
Dette er en litt søtere versjon av de jeg har laget tidligere, som du kan finne oppskrift på her. Oppskrift: 2 egg 1 dl havregryn 1 banan 1/2 ts bakepulver 4 store ss cottage cheese 1 dl vann 1/4 ts…
Kokoskuler
Disse er helt rå, altså kun rene råvarer ingredienser, som ikke er varmet opp på noen måte. De er næringsrike og mettende. Dette er en oppskrift uten gluten og melk. Perfekte sunn snacks! Nyt de til kaffen, eller ta det med…
Guacamole
Old el paso sin «guacamole» inneholder 26% avokado og resten erter, vann, tomater, løk, hvitløk, modifisert maisstivelse og jalepenopepper, i den rekkefølgen etterfulgt av 21 (!!!) emulgatorer, surhetsregulerende midler, smaksforsterkerer, stabilisatorer og fargestoffer. Nei takk. Jeg tror heller jeg lager min…
Gulrot- og ingefærsuppe
Deilig oransje, vegetarisk suppe med masse god smak av ingefær, spisskummin og currykrydder! Oppskrift til 2 personer: 8 gulrøtter 1 gul løk 4 små fedd hvitløk 2 cm frisk ingefær 4 ss creme fraiche 1 ss smør 1 ts spisskummin…
Matmuffins med havre og gulrot
Disse saftige matmuffinsene lager du enkelt i blender. De kan spises varme eller lunkne, og passer perfekt å ha med seg som frokost, lunsj eller turmat. Oppskrift (gir ca 12 muffins): 4 egg 1 ss fiberhusk 2 revne gulrøtter 2…
Tomatsalsa
Perfekt å servere som dip til chips eller grønnsaker, eller som tilbehør til taco! Oppskrift: 400 gram hermetiske hakkede tomater 2 fedd hvitløk 1/2 rød løk 1 god håndfull frisk koriander (kan eventuelt erstattes med frisk persille) 1 rød chilli…
Proteinlapper
Disse veldig enkle lappene er rike på protein fra egg og cottage cheese, og gir lite karbohydrater. De er i tillegg glutenfrie fordi havregryn egentlig er glutenfritt, noe mange ikke vet. De kan være kontaminert fordi de er laget i…