NATURLIG SUNN

Her gir jeg deg noen smarte tips for å holde magen og fordøyelsen i gang:

• Tilskudd med fordøyelsesenzymer

Kroppen produserer selv fordøyelsesenzymer når vi spiser mat, og disse skal bryte ned maten til mindre deler som kan absorberes i tarmen og brukes som energi i kroppen. Mange opplever likevel ubehag knyttet til inntak av enkelte matvarer. Dette kan være et resultat av for liten utskillelse av fordøyelsesenzymer i mage-tarm kanalen.

Oppblåsthet, luft i magen og magesmerter er vanlig symptomer på dette. Hvis du opplever dette kan du prøve tilskudd med enzymer som skal tas sammen med måltidet. Det finnes et bredspekteret enzymkompleks for både fett, proteiner og karbohydrater og et kun for fett og proteiner – som ofte de tyngre julemåltidene inneholder mer av. For deg som reagerer på laktose, melkeproteiner eller glutenproteiner kan du også få tilskudd av enzymer som bryter ned disse næringsstoffene.

Disse enzymene kan også være fine å ta med når man skal bort eller på feire: hvis du ikke vet hva du får servert eller risikerer å bli dårlig i magen.

• Tilskudd med bitterurter

Vi har veldig lite bitre stoffer i kostholdet vårt. Kaffe er som regel den største kilden – og vi skal jo ikke har for mye av det heller.

Et tilskudd med bitterurter består av mange ulike urter som er oppkonsentrert i en alkoholholdig løsning. Disse blander du ut i vann og drikker flere ganger om dagen, gjerne før eller etter mat.

I det bitterurtene kommer inn i munnen starter kroppen å stimulere til utskillelse av fordøyelsesenzymer. Dette vil som allerede nevnt også hjelpe på fordøyelsen av maten. I tillegg kan bitterurtene stimulere muskulaturen og peristaltikken i tarmen og sette i gang en treg fordøyelse. Det vil også redusere oppblåsthet og kvalme, både hvis man har forspist seg, men også ved reisesyke.

Men andre ord, dette er også et produkt som du kan ta med på reise i tillegg til å ta i julen.

• Probiotika/melkesyrebakterier

Probiotika er tilskudd med gode melkesyrebakterier. Disse bakteriene lever i en symbiose i tykktarmen vår og er en viktig del av blant annet immunforsvaret vårt. De lever av fiber som vi ikke kan absorbere.

• Drikk urte te

Urter som fennikel, anis, lakrisrot og peppermynte kan hjelpe på oppblåsthet, gass, forstoppelse og magesmerter. Drikk gjerne 2 – 3 kopper om dagen. PS: husk at høyt inntak av lakrisrot kan øke blodtrykket!

• Spis, tygg og nyt maten

Vi trenger alle litt mer «mindfulness» rundt hvordan vi spiser mat. Jeg er spesielt dårlig på det selv. Jeg spiser fort, og tygger ikke alltid maten godt nok. Jeg tar noe å drikke for å skylle det ned med isteden. Jeg spiser og drikker også ofte på farten, istedet for å sette meg ned.

Smak på maten. Det smaker aldri like godt igjen som den første biten.

Tygg maten godt. Det hjelper på fordøyelsen å sende maten videre i mindre biter. Da blir det lettere for magesekken å gjøre jobben sin og vi føler oss mindre fulle og oppblåste.

Legg fra deg bestikket mens du tygger, og tygg maten med lukket munn. Hvis du snakker samtidig som du spiser risikerer du å svelge luft som kan føre til ubehag, raping eller smerter.

• Spis fiber  

Velg fiberrike matvarer som bær og grønnsaker fremfor korn. Korn kan ofte gjøre vondt verre, og mange bær og grønnsaker inneholder mer fiber pr 100 gram vare.

Det finnes så mange interessante bøker om helse og kosthold og her er noen av mine anbefalinger og julegaveønsker. Dette kan forhåpentligvis være til inspirasjon til dere også, enten noe du kan ønske deg selv eller å gi bort til noen du er glad i 🙂

Jeg så jo nå at denne listen ble lengre enn planlagt, men jeg har altså så mange bøker jeg har lyst til å tips om.

Matrevolusjonen – Andreas Eenfeldt

Alt du trenger å vite om lavkarbokosthold. En bok som forklarer hvorfor mindre karbohydrater er bra for helsen, og hvorfor du ikke lenger skal være redd for fett – anbefales rett å slett!

Paleoliv – Sara Lossius

Om paleolivsstilen, den maten mennesker er genetisk tilpasset å spise og de positive helseeffektene det gir – på min ønskeliste til jul. 

Helt naturlig mat og trening – Pål Jåbekk

Hvorfor er så mange av oss syke, og hva kan vi gjøre med det? Boken presenterer hvordan et naturlig kosthold gjør oss friske og sterke og hvorfor et fettfattig og kornbasert kosthold ikke gjør det – anbefales for alle som er interessert i kosthold, men også trening!

Den Hemmelige Kokken – Mats-Eric Nielsen

Denne «kokken» jobber på laboratorium og avslører juks i matproduktene; svarte oliven, grønn pistachis og guacamoledipp – du vil bli forbløffet over hvor mye matjuks som finnes i produktene! Inneholder også en komplett E-nr guide.

Vitaminer og mineraler – Dag Viljen Polezynski

Dette er den komplette guiden for å bruke kosttilskudd for å holde kroppen frisk og sterk, der det hevdes at maten vår ikke inneholder nok av disse essensielle mikronæringsstoffene – supert oppslagsverk å ha i heimen!

Good calories, bad calories – Gary Taubes

En meget grundig og kritisk gjennomgang av kostrådene vi har hørt de siste årene: og svaret på hvorfor det å spise mindre fett og trene mer ikke gir den vektreduksjonen vi så gjerne skulle trengt – fikk den til jul i fjor, glemte den igjen på et fly og er derfor tilbake på ønskelisten i år.

Rent Liv – Tina Holt og Birgitte Magnussen

Mange inspirerende tips om plantebasert mat, økologisk sminke, giftfrie skjønnhetsprodukter og miljøvennlige vaskemidler, klær og tekstiler – på min ønskeliste til jul. 

It starts with food – Dallas and Melissa Hartwig

En komplett innføring til paleokosthold; uten korn, sukker, planteoljer, meieriprodukter og fabrikkmat. En guide til en såkalt «whole 30» – nyttig når man vil ha bukt med søtsug, avdekke intoleranser i kostholdet eller rett å slett legge om livvstilen!

Eat the yolks – Liz Wolfe

Om moderne matmyter og paleolivsstilen: hvorfor du ikke skal være redd for mettet fett og kolesterol – står i bokhyllen min, og har ikke blitt lest enda, men denne tar jeg med på juleferie i år!

Sannheten på bordet – Niels Chr Geelmuyden

Her avsløres systematisk mishandling av husdyrene som så mange av oss spiser, den utbredte bruken av sprøytemidler og det faktum at næringsinnholdet i maten avtar uten at vi er klar over det. En vekker mange av oss har godt av – les og bli opplyst!