NATURLIG SUNN

BLOGG

Enkle grep for et sunnere tacomåltid

Taco kan både være næringsrikt og smakfullt. Men, du må lage et par ting selv.

1. Bytt ut kjøttdeig (storfe) med karbonadedeig (storfe), velg kjøttdeig uten tilsatt salt eller bruk viltkjøtt (f.eks elg).

2. Lag ditt eget tacokrydder. Dette er så enkelt! Dobler du porsjonene og oppbevarer det på et tett glass,  kan det få fast plass på krydderhyllen. Bland ut ca 30 g krydder og 1 dl vann pr 400 gram kjøtt. Du unngår mange unødvendige tilsetningsstoffer inkludert søtningsstoff og gjær.

3. Lag din egen guacamole. Den du kjøper i butikken inneholder veldig lite avokado. Hjemmelaget inneholder mer av de nødvendige fettsyrene og mindre av de unødvendige tilsetningsstoffene.

4. Lag din egen salsa. Butikkjøpt inneholder ofte mye sukker og stivelse. Denne holder seg ca 1 uke i kjøleskapet. Husk at det er et godt tegn at ting mugner – da er det fortsatt litt liv i maten. Jeg hadde en gang et glass med tacosaus fra First Price i kjøleskapet i ca 10 måneder uten tegn til mugg – HJELP!

5. Lag dine egne lefser (oppskrift fra Juliannes blogg som jeg har testet tidligere). Disse kan du tilsette mer fiber og fullkorn enn de du kjøper. Supre å fryse ned og tine opp ved tacomiddager.

6. Bruk «Way Better Snacks» istedenfor tacoskjell. De inneholder spirede ingredienser som er lettere å fordøye, næringsrike ingredienser som quinoa og chiafrø, er glutenfrie og smaker helt S.U.P.E.R godt!

7. Lag en mango- eller ananassalsa for å tilføre mer frukt og grønt.

8. Lag en tacosalat og dropp både hvetelefse og maisskjell.

9. Dropp maisen – den inneholde stort sett sukker og uløselig fiber.

10. Server alltid masse grønnsaker: salat, løk, agurk, tomat og paprika i alle farger.

God taco!

Følg meg på FACEBOOK, INSTAGRAM og SNAPCHAT @naturligsunn for daglig inspirasjon!

Thea MAT No Comments

Granola og litt om kefir

Av og til koser jeg meg med hjemmelaget chruncy granola og annet snacks på toppen. Jeg bruker vanligvis yoghurt naturell: fra Tine eller helfet gresk- eller tyrkisk yoghurt. Men, i det siste har jeg fått øynene opp for kefir. Du kan kjøpe på det på én liters kartong på matbutikken. Den er relativt rimelig ift TINEs yoghurt naturell og den er til og med økologisk.

Kefir er en tradisjonsrik gjæret drikk laget av melk og kefirkorn. Disse kornene har ingenting med «vanlige korn» å gjøre men ser ut som bittesmå blomkålhoder og består av en symbiotisk blanding av bakterier og gjærsopper. De overlever på melkesukker (laktose) og smaken avhenger derfor av hvor lenge denne gjæringsprosessen har foregått. Dette gjør også at syrnede produkter kan ha noe lengre holdbarhet enn vanlig/søtmelk. Nettopp på grunn av disse bakteriene har kefir probiotiske egenskaper og tilfører tarmen gode melkesyrebakterier. Dette styrker både fordøyelsen og immunforsvaret vårt.

Visste du at ordet kefir har tykisk opprinnelse og betyr velsmakende eller behagelig?

Kefir er produsert av helmelk og behandles etter økologiske prinsipper. Syrnet melk varmebehandles ofte kraftigere enn vanlig/søtmelk, før den kjøles ned og bakteriekulturen tilsettes. Deretter syrnes produktet til det har riktig smak og konsistens. Slike syrnede produkter skiller seg ved oppvarming og egner seg derfor best til kalde retter – slik som for eksempel på granola. Syrnede produkter kan ikke fryses. Jeg har registrert at mange forsøker å lage kefir selv, og via tradisjonskostsirkler kan man få tak i kefirkorn og prøve seg frem. Hvis du i tillegg får tak i fersk melk rett fra bonden kan du lage kefir som hverken er pasteurisert eller homogenisert.

Dette er frokosten min idag. Hjemmelaget granola, blåbær, aprikoser og kefir 🙂

2014-11-13 13.21.23

Thea KOSTHOLD, MAT No Comments

Urter for et sunt og sterkt hår

For en liten stund siden skrev jeg en artikkel om urter og hår for KUTT frisør Grünerløkka. De har publisert artikkelen på engelsk på bloggen deres, og her gjengir jeg innholdet på norsk.

Det finnes flere urter som kan hjelpe deg dersom du sliter med håret: her får du noen tips.

Kjerringrokk er en urt som kan benyttes dersom du opplever å miste håret. Den er spesielt rik på mineralene silisium og selen som virker styrkende på bindevevet og hårsekkene, styrker keratinet i håret og fremmer gjenveksten av hår. Det har blitt vist at mangel på silisium kan føre til hårtap. Silisium vil også forbedre sirkulasjonen i hodebunnen og dermed bringe mer oksygen og næringsstoffer til hårsekkene. Avkok av kjeringrokk har også blitt brukt for å få håret til å skinne.
Hvordan bruke det; bruk kjerringrokk som te, eller silisium i kapselform. Eventuelt kan du koke et avkok av kjerringrokk som du skyller gjennom håret.

 

Rosmarin er en urt som stimulerer blodsirkulasjonen og hårveksten. Det passer ypperlig til massasje av hodebunnen for å styrke håret og holde det blankt og skinnende.
Hvordan bruke det; bruk en sjampo med rosmarin eller bruk en eterisk olje der du blander ut et par dråper i kokos-, ricinus- eller olivenolje og masserer inn i hodebunnen før hårvask.

 

Salvie kan hjelpe deg dersom du har flass i hodebunnen.
Hvordan bruke det; bruk salvie i løsvekt (te) og lag et uttrekk av 2 ss salvie og 5 dl varmt vann. La teen trekke i 5 – 10 min og sil fra bladene. Skyll håret med uttrekket hver morgen og etter hårvask, og la det være i håret (ikke skyll med rent vann etterpå). Dette bør gjentas i 2 – 3 uker for best effekt. NB: kuren egner seg ikke til helt lyst hår fordi den gjør håret mørkere. Drikk samtidig salvie te morgen og kveld.

 

Aloe Vera kan virke mot håravfall og er legende på sår hodebunn.
Hvordan bruke det; Bruk en sjampo med aloe vera eller bruk konsentrert aloe vera som du masserer inn et par dråper av i hodebunnen før hårvask.

 

Tetre kan brukes dersom du har fett hår eller fet hodebunn. Den er bakteriedrepende og soppdrepende og kan redusere flass forårsaket av soppinfeksjon i hodebunnen.
Hvordan bruke det; bruk en sjampo med tetre olje eller kjøp en eterisk olje som du masserer inn i hodebunnen før hårvask.

 

Bukkehorn har vært hevdet å kunne hjelpe spesielt menn som opplever håravfall.
Hvordan bruke det; Bruk hele eller malte frø som mat, eller i kapselform. Anvendt som urtete er det vanlig å lage et avkok. Da kan man bruke to teskjeer frø til 2,5 dl vann. Kaldt vann helles over frøene, og man lar det stå i fem timer for å bløtgjøre frøene. Varm opp blandingen og la den koke i 1 min før frøene siles fra og teen er klar. Drikk 2-3 kopper daglig.

 

Lavendel er bakteriedrepende og soppdrepende og har samtidig beroligende egenskaper som også fremmer sårheling. Det kan hjelpe ved flass, psoriasis og eksem i hodebunnen.
Hvordan bruke det; Bruk en sjampo med lavendel eller bruk et par dråper eterisk olje til å massere hodebunnen før hårvask.

 

Husk at enkelte kan reagere allergisk på urter, ta derfor alltid dine forhåndsregler ved bruk første gang.

 

 

KILDE: urteleksikonet ROLV.NO

 

Thea GREEN LIVING No Comments

Det sunneste du kan spise

Forbrukerinspektørene på NRK utfordret 3 ernæringseksperter til å utnevne de 5 sunneste matvarene, og her kan du finne artikkelen og hva de kom frem til (i synkende rekkefølge);

  • Gulerot
  • Makrell i tomat
  • Havregryn
  • Blåbær
  • Ekstra lett melk

Hvor ble deg av eggene? Med tanke på at egg inneholder så å si nesten alt du trenger av essensielle næringsstoffer vurderer jeg dette til å være en av de mest komplette matvarene som finnes. Jeg antar at de syntes det inneholder for mye kolesterol – men kolesterol er faktisk helt livsnødvendig. I tillegg ser det ut som de har tatt hensyn til bruksområder når de har vurdert matvarene og nettopp egg kan jo brukes på så mange måter.

Det er selvfølgelig veldig vanskelig å velge ut kun 5 matvarer..

Men, min liste ser slik ut;

  • Egg
  • Makrell
  • Chiafrø
  • Grønnkål
  • Kokos

Egg inneholder mange essensielle næringsstoffer. Det er en såkalt komplett proteinkilde ved at det inneholder alle de essensielle aminosyrene. Det inneholder gode fettsyrer i form av omega-3 (spesielt hvis eggene er fra økologiske «frittspisende» høns), kolin, kolesterol og mettede fettsyrer. Det inneholder i tillegg A, B, D og E vitaminer samt flere mineraler som jern, sink, selen kalsium og kalium.

Makrell (uten tomatsaus med sukker) er en ypperlig kilde til marine omega-3 fettsyrer, vitamin A, D og E, samt flere mineraler. Det er også en komplett protein kilde. Jeg velger makrell fremfor annen fet fisk fordi denne er vill.

Chiafrø inneholder mye protein til å være en plantekilde, det er rikt på omega fettsyrer og mange mineraler som jern, kalsium og magnesium. I tillegg inneholder det uløselig fiber.

Grønnkål er en ypperlig kilde til B og C vitaminer, flere mineraler og fiber. Den er rik på antioksidanter, klorofyll og fiber.

Avokado er rikt på enumettede fettsyrer og fiber. I tillegg finner du mye vitamin E og mineraler.

Jeg skulle ønske både kokos og kakao fikk plass på listen min..

Hvordan ville din liste sett ut? 

 

2014-02-23 16.32.50

Thea KOSTHOLD, MAT 1 Comment

Helt rå «ostekake»

Denne såkalte ostekaken er helt rå, dvs at den ikke er varmebehandlet. Den er vegansk, sukkerfri, glutenfri og melkefri. Et godt alternativ dersom man har matallergier men også hvis man har lyst til å prøv noe nytt, slik som jeg. Jeg laget denne til bursdagsfeiringen min, og mormor var i utgangspunktet skeptisk til en «kake» som ikke var stekt, men den ble godkjent av henne også 🙂

Oppskrift til en 24 cm rund kakeform:

Bunn

3 dl fettredusert mandelmel

10 dadler uten sten

25 g revet kokos

1/2 ts himalayasalt

25 g kokosolje

0,5 dl vann

Topp/ostekrem

50 g kakaosmør

200 ml kokosmelk

100 g usaltede cashewnøtter

1 ts rått vaniljepulver

30 dråper stevia med vaniljesmak

1 moden banan

2 ss yaconsirup

1 ss lucuma (kan sløyfes, men jeg hadde det i skapet)

1 ss sitronsaft

0,5 dl mandelmelk (eller annen plantemelk)

75 g kaldpresset kokosolje

Lag bunnen først: kjør dadlene i en food prosessor eller blender til en jevn masse. Smelt kokosoljen i et vannbad og miks alle ingrediensene sammen. Det blir ganske seigt så her kan det være greit å bare kna deigen med hendene. Den skal være fast men myk og seig. Fyll på med litt kokosolje hvis den blir for tørr. Finn frem en rund kakeform med 24 cm diameter og dekk bunnen med et bakepapir før du setter formen sammen. Smør kanten med kokosolje. Klem deigen ut i bunnen på formen og sett den i kjøleskapet, da vil den stivne.

Lag så toppen/ostekremen: Smelt kakaosmøret og kokosoljen i vannbad. Kvern cashewnøttene i en foodprosessor eller blender til mel. Bland sammen det tørre og rør dette godt sammen før du blander inn det våte (kokosolje, kakaosmør, kokosmelk, mandelmelk) og deretter moser bananen i blandingen. Kjør i en kjøkkenmaskin eller med en håndvisp til det har blitt en jevn masse som har blandet seg godt.

Ta formen ut av kjøleskapet og hell over ostekremen. Sett den tilbake i kjøleskapet inntil den skal serveres. Da pynter du med det du måtte ønske på toppen; kakaonibs, friske bær, tørkede bær, kokosmasse.

 

 

Thea OPPSKRIFTER No Comments

Verdens diabetes dag

I dag, fredag 14 november, markeres verdens diabetes dag. Verden over har ca 285 millioner mennesker diabetes. Dette tallet forventes å stige i årene fremover. I Norge har ca 375.000 mennesker diabetes, hvorav 25.000 har diabetes type 1. Altså er det klar overvekt av mennesker med diabetes type 2, som i stor grad kan kontrolleres med riktig kosthold.

Men, hvilket kosthold? 

En diabetiker (med diabetes type 2) har kronisk høyt blodsukker. Dette skyldes enten at cellene som skal ta opp glukose fra blodet har redusert sensitivitet for insulin, eller at bukspyttkjertelen ikke lenger produserer tilstekkelig med insulin. Insulin er et hormon som blir skilt ut fra bukspyttkjertelen når glukose kommer inn i blodet. Glukose er den minste formen for karbohydrater, og alle karbohydrater blir brutt ned til glukose (eller fruktose eller galaktose) i tarmen før de blir absorbert «inn i kroppen» og transportert over i blodet. Insulin stimulerer til opptak av glukose fra blodet, nettopp fordi kronisk høyt blodsukker er skadelig. Over tid kan det gi alvorlige skader på nervene, øyene og nyrene.

Inntak av karbohydrater stimulerer altså til utskillelse av insulin fordi blodsukkeret stiger. Protein stimulerer til lavere utskillelse av insulin men også et annet hormon som kalles glukagon og har motsatte effekter av insulin, mens fettsyrer ikke stimulerer til utskillelse av insulin.

Dette er grunnen til at diabetikere bør redusere inntaket av karbohydrater, og øke inntaket av matvarer som er rike på protein og fettsyrer. Hvis man redusere inntaket av karbohydrater vil man redusere behovet for insulinutskillelse fra bukspyttkjertelen og at cellene skal ta opp glukosen fra blodet. Resultatet er mindre belastning på både bukspyttkjertel og blodsukker. Dette gjør at man fokuserer på årsaken, istendenfor kun å redusere symptomene.

Flere av verdens fremste ernæringsforskere kom tidligere i år ut med denne artikkelen der de anbefalte et karbohydratredusert kosthold som førstevalget ved behandling av diabetes type 2. De fremla 12 punkter med vitenskapelig evidens for sin anbefaling. Her får du de oversatt til norsk (min oversettelse):

  1. Hyperglykemi (høyt blodsukker) er det mest fremtrende symptomet ved diabetes. Restriksjon av karbohydrater fra kosten gir størst effekt ift å senke blodsukkeret.
  2. Det økte kaloriinntaket vi har sett de siste tiårene, med påfølgende økning i overvektige og diabetes type 2 pasienter, skyldes nesten utelukkende økning i inntak av karbohydrater.
  3. Fordelene ved et lav-karbo kosthold er ikke avhengig av vekttap.
  4. Til tross for at symptomforbedringene ved diabetes type 2 ikke er avhengig av vekttap, finnes det ikke et bedre kosthold enn lav-karbo for vekttap.
  5. Studier viser at etterlevelsen til et lav-karbo kosthold hos personer med diabetes type 2 er minst like god som etterlevelsen til andre kosthold, og er ofte signifikant (altså ikke tilfeldig) bedre.
  6. Å erstatte karbohydrater med protein er generelt fordelaktig.
  7. Totalt inntak av fett eller mettet fett korrelerer ikke (altså ingen sammenheng) med risikoen for hjerte-kar sykdom.
  8. Nivået av mettede fettsyrer i blodet er hovedsaklig mer påvirket av karbohydrateinntaket enn fettinntaket.
  9. Den beste markøren for mikro-eller makrovaskulære komplikasjoner hos pasienter med diabetes type 2 er langtidsblodsukkeret (HbA1c).
  10. Karbohydratrestriksjon er den mest effektive metoden (bortsett fra faste) for å redusere triglyseridnivået og øke HDL-kolesterolnivået i blodet.
  11. Diabetes type 2 pasienter med et lav-karbo kosthold kan ofte redusere bruken av medisiner. Pasienter med diabetes type 1 kan vanligvis redusere insulin dosene.
  12. Å senke blodsukkeret ved å redusere karbohydratinntaket har ingen negative bivirkninger sammenlignet med farmalogisk (altså medisinsk) behandling.

 

Det finnes altså mange gode grunner til å kutte på karbohydratene ved diabetes type 2. Du kan faktisk spise deg frisk! På EASD (diabetes) konferansen i Wien tidligere i år ble det også presentert studier som indikerte en beskyttende effekt av melkefett på utvilingen av diabetes type 2. Ut med lettproduktene og inn med naturlig helfete produkter!

 

2014-03-12 08.16.37

 

I denne boken kan du lese mer om lav-karbo kosthold. Den er skrevet av to av forfatterne som var med på artikklene jeg henviste til tidligere.

Trenger du veiledning – ta kontakt 🙂

 

Thea KOSTHOLD No Comments

Kokoslapper

Disse gode lappene kan spises til frokost, lunsj eller kvelds. De er rike på proteiner, fettsyrer og fiber men inneholder nesten ikke karbohydrater. Jeg har laget de i forbindelse med verdens diabetes dag som markers imorgen, fredag 14. november. Jeg skal stå på stand på klinikken jeg jobber, Bryn Medisinske Senter og snakke om kosthold ved diabetes. I og med at diabetikere må passe på blodsukkeret (som først og fremst påvirkes av karbohydrater) passer disse lappene perfekt.

Disse er inspirert av kokoslappene til Funksjonell Mat, men jeg har byttet ut melk med vann for å gjøre den enda mer allergivennlig. Denne oppskriften er sukkerfri, glutenfri og melkefri.

Oppskrift til 12 små lapper

4 økologiske egg

4 ss sukrin gold

4 ss kokosmel

1 ts fiberhusk

1 ts himalayasalt

1/2 ts ceylon kanel

1 dl vann

Økologisk kokosolje til steking

Pisk eggene, og tilsett sukrin gold mens du fortsetter å piske. Deretter tilsetter du mel, fiberhusk, krydder og vann gradvis mens du fortsatt pisker. La røren stå i 10 minutter slik at fiberhusken får bundet røren sammen. Varm opp en stekepanne til middels varme og stek lappene i kokosoljen. Ha 1 ss røre til 1 lapp. Vær tolmodig når du steker slik at de blir gjennomstekte og gyllene i fargen. Server med litt for eksempel revet kokos, epleskiver, bær og kefir.

Thea OPPSKRIFTER No Comments

Mat som øker forbrenningen

Jeg jobber i en helsekost, og noe av det jeg oftest får spørsmål om er hvilke produkter som kan øke forbrenningen. Mange ønsker økt forbrenning for å gå ned i vekt, eller fordi de har treg fordøyelse.

Med forbrenning refererer man som regel til den energien kroppen forbruker hver dag. Vi skiller mellom den energien som kroppen trenger for å opprettholde normale kroppslige funksjoner: respirasjon, blodsirkulasjon, fordøyelse og kognitiv funksjon – såkalt basal- eller hvilemetabolisme. Dette oppgis i energi som kJ eller kcal. Når man legger til den energien kroppen trenger for å de daglige gjøremål som arbeid eller trening får vi det totale kaloribehovet.

Man kan måle kroppens basal- eller hvilemetabolisme direkte, eller estimere det ved hjelp av en relativt enkel formel. Dersom man spiser for lite vil kroppen redusere denne metabolismen eller forbrenningen. Dette er kroppens naturlige reaksjon når det er begrenset tilgang på energi. Dette er også en av grunnene til at man ikke nødvendigvis går ned i vekt av å spise litt mindre kalorier enn det man har regnet ut at man forbruker. Pass på å spise nok for å holde kroppens metabolisme oppe. Men, mange forveksler denne metabolismen med treg fordøyelse eller forstoppelse.

Så kan man øke denne metabolismen/forbrenningen/fordøyelsen? Fysisk aktivitet og økt muskelmasse vil øke kroppens metabolisme fordi muskelvev krever mer energi enn fettvev for å vedlikeholdes. Å bruke kroppen fysisk vil også i seg selv stimulere musklene i tarmene og dermed fordøyelsen. Det finnes også flere matvarer og urter som naturlig vil øke blodsirkulasjonen og stimulere fordøyelsen. Disse kan du inkludere i kostholdet ditt enten i form av matvarer eller som kosttilskudd:

  • Chilli inneholder et stoff som heter capsaicin er kanskje den mest kjente urten både for å stimulere blodsirkulasjonen og sette fart på fordøyelsen.
  • Kaffebønner inneholder kaffein som vi har egne reseptorer for i tarmen og som som setter i gang fordøyelsen. De ubrente grønne kaffebønnene inneholder et fettstoff som heter klorogensyre påvirker hormonet leptin, som igjen er avgjørende for hvor mye insulin som frigjøres og dermed påvirker fettforbrenningen i kroppen.
  • Chia- og linfrø inneholder et viskosiøst fiber som tiltrekker seg væske og lager et slags slim. Dette gjør at at maten passerer enklere gjennom tarmen og forhindrer forstoppelse.
  • Oliven- og linfrøolje smører tarmen på innsiden og forhindrer forstoppelse.
  • Grønn te inneholder et plantestoff som heter katekiner som er kjent for å stimulerere forbrenningen.
  • Kakaobønner inneholder både katekiner og koffein og kan dermed stimulere forbrenningen.
  • Gurkemeie virker styrkende på flere deler av fordøyelsen ved å stimulerer utskillelsen av fordøyelsesenzymer, magesyre og gallesafter.
  • Ingefær virker varmende og stimulerer blodsirkulasjonen i kroppen. Den stimulerer også sekresjonen av fordøyelsesvæsker og stimulerer peristaltikken eller de naturlige muskelbevegelsene i tarmen og forhindrer dermed forstoppelse.
  • Fennikkel inneholder en del bitterstoffer og uløselige fiber og en en typisk urt som brukes for å sette i gang fordøyelsen.
  • Bitterurter er en samlebetegnelse på flere urter (kvann, merian, kanel, galangal, kummin, nellik +++) som både stimulerer blodsirkulasjonen og utskillelsen av fordøyelsesenzymer og vil dermed påvirke blant annet fordøyelsen av maten.

 

Hvis man har treg mage er det ofte råd å få om å spise mer fiber fra korn, men dette kan desverre virke mot sin hensikt. Prøv heller bitterurter, frø og oljer men sørg for å også få i deg fiber fra grønnsaker!

 

2014-10-05 11.46.42

Thea KOSTHOLD, MAT No Comments

Cashewkakaomelk

Dette er en sunn sjokolademelk som kan nytes med god samvittighet. Den er sukkerfri, men desto rikere på viktige næringstoffer som er byggeklosser for kroppen: gode fettsyrer, proteiner, vitaminer og mineraler. Kos deg!

Oppskrift til 2 store glass:

2 store never cashewnøtter

4 dl vann

1/2 ts ekte vaniljepulver

1 ss lecithin

2 ss rått kakaopulver

1 ss yaconsirup eller noen dråper med flytende stevia (eller annen søtning etter eget valg)

Legg cashewnøttene i vann i min 20 min, men gjerne over natten. Hell av vannet, og miks ingrediensene (med nytt friskt vann) i en blender. Kjør på full styrke (litt på og av) i ca 5 minutter. Det hele skal blande seg godt sammen. Lecithinen er en emulgator og vil blande vann og fett, å gi en fløyelsmyk konsistens. Derfor vil jeg anbefale å inkludere det, men det går an å lage uten også.

Serveres gjerne med isbiter eller helles over på en glassflaske og oppbevares i kjøleskapet. Rist eller vend flasken opp ned før servering.Her har jeg toppet med kokos, kakaonibs og noen mynte blader!

 

Thea OPPSKRIFTER No Comments

Agurkjuice for huden

Dette er en superjuice for huden. Agurk (NB: med skall) er rikt på silicia som styrker hudens bindevev, kollagen og elastin. Det er reduksjon i kroppens egenproduksjon av dette bindevevet som gjør at huden blir slappere go vi får rynker når vi blir eldre. I tillegg bidrar avokadoen med vitamin E som er en viktig fettløselige antioksidant. Den redusere oksidativ skade på cellene og smører huden innenifra. Den motvirker også den naturlig aldringsprosessen (rynker). Du kan enten bruke juicer og juice agurken, eller bare ha den rett i en kraftig blender. Det som er viktig er at du lar skallet på agurken følge med – der sitter det nemlig mange næringsstoffer.

Oppskrift

1 agurk

1 håndfull frisk eller frossen spinat

1 liten håndfull friske mynte blader (ikke peppermynte, men marokkansk mynte)

1 liten del sitron

1/2 moden avokado

Kjør det hele i blender eller juice agurken først, og miks deretter det hele i en blende ri et par minutter.

Nyt!

Thea OPPSKRIFTER No Comments