Jeg digger sataysaus! Det er godt både til laks og kylling syntes jeg, så her kan du velge hva du vil servere den til. Mango, avokado og agurk syntes jeg er salattilbehør som passer godt til denne litt kraftige sausen.…
Salat med parmaskinke og melon
Perfekt sommersalat dette også, akkurat som salaten med spekeskinke og chèvre. Oppskrift 4 skiver parmaskinke 1/4 cantaluopemelon 4 ringer (oransje) paprika 1 neve blandet salat 1 neve strimlet rødkål 1 ss pinjekjerner 1 ss olivenolje Nykvernet pepper Bland salat, og…
Hjemmelaget tacokrydder
Hvis du ikke har testet dette tidligere er det på tide, det vil jeg påstå tar tacoen til et nytt nivå. Det inneholder ca halvparten av ingrediensene til et (dårlig) butikkjøpt tacokrydder og smaker myye bedre. Visste du for eksempel…
Slik gjør du risen litt sunnere
Jeg har litt dilla på det knall gule gurkemeiekrydderet. Jeg har i perioder tatt det som et kosttilskudd, og pusher det stadig på mannen som har skranglete knær og vond rygg. Det kan faktisk ha en naturlig smertestillende og betennelsesdempende effekt.…
Feta-, og vannmelonsalat
Kombinasjonen høres kanskje rar ut, men fet ost og frisk vannmelon er supergodt, og passer perfekt til grillmat for eksempel. Oppskrift Vannmelon Fetaost Granateple Frisk marrokansk mynte Skrell granateple, og skjær fetaost og vannmelon i små terninger. Ha over friske mynteblader.
Nikolai sine tapaskjøttboller
Oppskrift Kjøttboller 1 kg kjøttdeig/karbonadedeig 2 egg 4 fedd hvitløk 1 rødløk (jeg hadde brukt gulløk men han insisterer på rødløk) 1/2 rød chilli 1 ts spisskummin 1 ts gurkemeie 1 ts paprikapulver 1 ta nykvernet pepper 1 ts havsalt 1…
Fra juice til næringsrik smoothie
Ved å tilføre litt grønnsaker til juicen blir den mye mer næringsrik, da vanlig juice fra kartong som regel er relativt næringsfattig. Her får du blant annet proteiner og gode fettsyrer fra avokado, bitterstoffer fra ingefær, samt fiber og vitaminer fra spinatbladene.…
Mammas maisknekkebrød
Disse laget mamma på lørdag, da jeg hadde snappen til @kostholdsdamene, og det var mange som ønsket oppskrift. De passer godt som glutenfrie kjeks til et ostebord, eller som frokostknekkebrød med leverpostei og agurk, du velger. Oppskrift (2 stekebrett med knekkebrød)…
Helt rå tre-lags bringebærkake
Denne kaken er rå, det vil si at den ikke er stekt. Den består av tre lag med næringsrike ingredienser, og er uten hvitt sukker (det trenger alle), uten melk, gluten, soya, egg og gjær (for de som også trenger det).…
Salat med chèvre og spekeskinke
Dette er en favoritt når jeg er hjemme alene, den er rask å lage, smaker nydelig og gjør meg mett! Jeg er veldig glad i noe knaskende i salater, og tilsetter ofte frø eller nøtter. Det tilfører også litt sunne fettsyrer…