Hvis du ikke har testet dette tidligere er det på tide, det vil jeg påstå tar tacoen til et nytt nivå. Det inneholder ca halvparten av ingrediensene til et (dårlig) butikkjøpt tacokrydder og smaker myye bedre. Visste du for eksempel…
Feta-, og vannmelonsalat
Kombinasjonen høres kanskje rar ut, men fet ost og frisk vannmelon er supergodt, og passer perfekt til grillmat for eksempel. Oppskrift Vannmelon Fetaost Granateple Frisk marrokansk mynte Skrell granateple, og skjær fetaost og vannmelon i små terninger. Ha over friske mynteblader.
Nikolai sine tapaskjøttboller
Oppskrift Kjøttboller 1 kg kjøttdeig/karbonadedeig 2 egg 4 fedd hvitløk 1 rødløk (jeg hadde brukt gulløk men han insisterer på rødløk) 1/2 rød chilli 1 ts spisskummin 1 ts gurkemeie 1 ts paprikapulver 1 ta nykvernet pepper 1 ts havsalt 1…
Fra juice til næringsrik smoothie
Ved å tilføre litt grønnsaker til juicen blir den mye mer næringsrik, da vanlig juice fra kartong som regel er relativt næringsfattig. Her får du blant annet proteiner og gode fettsyrer fra avokado, bitterstoffer fra ingefær, samt fiber og vitaminer fra spinatbladene.…
Mammas maisknekkebrød
Disse laget mamma på lørdag, da jeg hadde snappen til @kostholdsdamene, og det var mange som ønsket oppskrift. De passer godt som glutenfrie kjeks til et ostebord, eller som frokostknekkebrød med leverpostei og agurk, du velger. Oppskrift (2 stekebrett med knekkebrød)…
Helt rå tre-lags bringebærkake
Denne kaken er rå, det vil si at den ikke er stekt. Den består av tre lag med næringsrike ingredienser, og er uten hvitt sukker (det trenger alle), uten melk, gluten, soya, egg og gjær (for de som også trenger det).…
Salat med chèvre og spekeskinke
Dette er en favoritt når jeg er hjemme alene, den er rask å lage, smaker nydelig og gjør meg mett! Jeg er veldig glad i noe knaskende i salater, og tilsetter ofte frø eller nøtter. Det tilfører også litt sunne fettsyrer…
Rawtella
Sjokoladepålegg uten sukker og bearbeidede planteoljer, med med næringsrike nøtter, naturlig søte dadler og stabile fettsyrer fra kokosolje. Dersom du ikke tåler hasselnøtter kan du bytte ut med for eksempel mandler eller cashewnøtter. Jeg har brukt hasselnøtter fordi det minner meg om…
Bringebær og kokossmoothie
Smoothie er perfekt ammemat har jeg funnet ut. Det går raskt å lage og det kan inntas mens man ammer, uten å risikere å miste hver gaffelbit på baby. Dette er smoothien jeg lager aller mest av om dagen, den er…
Syltet rødløk
Dette har jeg dilla på om dagen! Hvis du syntes rå rødløk kan bli litt for skarpt smaker denne mildere og søtere. Denne har også en god dæsj ingefær i seg, men det kan man naturligvis droppe. Det passer til for…